Экскурсия на завод SIFA

sifa zavod

Gruppo Bisaro – SIFA

Завод Gruppo Bisaro – SIFA расположен на севере Италии, в регионе Фриули, в городе San Giorgio Della Richinvelda. В этом городе выращивают знаменитые на весь мир саженцы Prosecco, которые здесь называются “барбателла”. Завод производит тангенциальные ультра- и нанофильтры, установки для обратного осмоса, а также оборудование для мойки и наполнения стальных и пластиковых кегов для пива и вина, наполнители bag-in-box для вина и напитков, биологические лаборатории. Завод занимает площадь около 12000 кв.м.

Глубокий опыт в изучении микробиологической активности ферментов, дрожжей и бактерий, привело к тому, что предприятие Gruppo Bisaro получило второе название «эксперты в микробиологии». На данном этапе инженеры, программисты, технические специалисты, лабораторные исследователи предприятия работают над новыми проектами.

Drinktec

Drinktec является ведущей выставкой международного масштаба для напитков и жидких пищевых продуктов, в которой принимают участие производители и поставщики со всего мира — глобальные компании, малые и средние компании. Это наиболее подходящее место для деловых встреч. Выставка Drinktec рассматривается как платформа номер один для запуска новых видов продуктов на мировом рынке. На этом мероприятии производители представят новейшие технологии для обработки, наполнения, упаковки и реализации всех видов напитков и жидких пищевых продуктов — сырье и логистические решения. Адрес стенда на Drinktec 2017: Pad. A5, Stand 351

Печи МАМ — спонсор на выставке Sigep

MAM Forni
Купольная ротационная печь

Чемпионата Мира по Пицце

В конце января этого года состоялась очередная выставка SIGEP в итальянском городе Римини. Компания MAM из Модены, которая производит знаменитые традиционные итальянские печи для пиццы, тоже принимала участие в этой выставке. На этот раз МАМ была спонсором Чемпионата Мира по Пицце World Pizza Contest and Innovative Cuisine, в соревнованиях на лучшую пиццу без глютена и лучшую веганскую пиццу, организованным NIP (Nazionale Italiana Pizzaioli) — национальной итальянской сборной пиццайолов. Жюри соревнований составили звёздные шефы из разных стран мира: Словении, Румынии, Израиля, Италии, Китая. За чемпионатом три дня наблюдали множество посетителей выставки, которых интересуют новинки из мира пиццы. Большой интерес вызвала экспозиция печей МАМ, особенно печь на комбинированном топливе с ротационным подом и неаполитанская печь на дровах.

Sigep 2016 — 37-я международная выставка оборудования для кондитерских, хлебопекарен, производства мороженого, сладостей, пиццы. Это одна из самых значимых выставок Европы.

200000 посетителей!

В этот раз заметно увеличилось количество посетителей выставки. Большим спросом пользуется программа для байеров, организованная компанией Rimini Fiera, управляющей выставочным центром. В распоряжении байеров профессиональные переводчики, которые сопровождают их на заранее условленные встречи. Как утверждают сами байеры, такая форма посещения выставки более эффективна и экономична. В этом году наблюдалось рекордное количество байеров и занятых переводчиков.

Приятно удивили своими новинками производители оборудования для производства мороженого, витрин, прилавков, где на глазах у публики можно легко готовить мороженое, даже без обучения, современными решениями оснащения кафе барными стойками и мебелью под ключ. Со многими из них мы сотрудничаем, со многими заключили новые договора.

Дайте нам знать, если вам что-то нужно в Италии, мы поможем вам.

Выставка Brau Beviale

brew

Недавно в Нюрнберге состоялась международная выставка Brau Beviale 2015 — наиболее важная в мире выставка товаров производственного назначения для индустрии напитков и пива.


По вопросам консультаций и приобретения оборудования для производства пива обращайтесь ко мне.

Печи для пиццы на Sigep

Печь для пиццы купольная

Новые печи для пиццы от компании МАМ на выставке Sigep в Римини.

pizza_mamВ январе, в итальянском Римини в очередной раз состоится выставка Sigep, одним из направлений которой является пицца и все, что с ней связано. Компания МАМ, итальянский производитель традиционных печей для пиццы принимает участие этой выставке не первый год, и в этот раз снова назначает встречу своим клиентам в Римини.
Прошлогодняя выставка длилась, как обычно, 5 дней. Посетители отмечали значительное увеличение новых товаров и производителей в этом году, по сравнению с прошлым годом и отзывались позитивно. Заметно было и то, что посетителей на выставке в этом году тоже было намного больше.
Участие компании МАМ на выставке Sigep прошло успешно. Новые клиенты с энтузиазмом задававшие вопросы, интересовавшиеся печами для пиццы МАМ, старые клиенты с улыбками на лицах, дилеры из Австралии и США. Особенно много было новых клиентов из балканской части Европы и Украины. На стенде МАМ, как всегда, были представлены новинки и классические печи. Больше всего привлекала внимание ротационная печь МАМ с вертящимся подом 140 см. Она была в красивой мозаичной мраморной отделке. Преимущество этой печи не в её эстетической привлекательности. Ротационная печь МАМ очень эффективна в тех ресторанах, где очень много посетителей, и где выпекают много пиццы. Ротационная печь позволяет всего одному пиццайоло быстро выпекать пиццу. После того как пицца была помещена в печь, ее больше не нужно поправлять и поворачивать, — это за вас делает вращающийся под. При этом, во время вращения, тепло равномерно распространяется на каждую из выпекаемых пицц, благодаря чему, пицца всегда выпекается равномерно и одинаково. Это очень важно для обретения постоянных клиентов пиццерии, которые приносят основную часть прибыли. Выпекать качественную пиццу в ротационной печи МАМ сможет даже начинающий пиццамейкер, пока еще не ставший виртуозом в этом деле, особенно, если печь на газе. Ротационные печи МАМ, как и статичные, могут быть на газе или на дровах. Многие наши клиенты, годами использовавшие статичные печи МАМ, обращаются к нам с просьбой заменить статичную печь для пиццы на ротационную. Поэтому у нас на складе есть большой выбор бывших в употреблении статичных печей в отличном состоянии.
Изобретенная Аурелио Малагути не так давно печь с вертящимся подом все больше становится популярной в Италии и за ее пределами. Наши канадские дилеры из Торонто рассказали, что теперь клиенты спрашивают только печи с вертящимся подом.
МАМ представили на выставке Sigep еще одну новинку — печь МАМ HOME для домашнего использования. Статичная печь на дровах, которую можно установить на кухне или в саду. Простой дизайн и доступная цена — отличительная характеристика печей серии HOME. Планируется выпуск целой линейки печей для пиццы HOME.

Свой бизнес в Италии

sigep2015

Начать бизнес в Италии.

Дорогой читатель моего сайта, если вы мечтаете зарабатывать деньги в твердой валюте, то вам нужно открыть свое производство в Европе. Это можно сделать в Италии!
Если у кого-то из твоих друзей есть бизнес-идеи, которые он хотел бы реализовать в Италии, то мы готовы рассмотреть и взвесить все за и против. Если есть перспективы, то с удовольствием поможем эффективно реализовать ваш проект!

 

Выставка Sigep в Римини

Выставка SIGEP – международный салон мороженого, кондитерских изделий, шоколада, выпечки и пиццы.

В 37-й раз Римини принимает гостей на ежегодной выставке SIGEP, которая будет проходить с 23 по 27 января 2016 года. На выставке будут представлены все новинки: оборудование, сырье, ингредиенты, мебель и услуги для непромышленного производства мороженого, кондитерских изделий, шоколада, кофе, хлебопечения и пиццы. Свои новинки будут представлять такие известные производители как Sevel, Best Cold, MAM, Telme, Carpigiani и другие.
Sevel представит новые модели холодильных витрин для мороженого Prizma, Troy Sport и другие:
SevelSevel будет находиться в павильоне А5 стенд 200.
Компания МАМ покажет новые печи для пиццы на дровах и на газе.
MAM
На выставке Sigep сконцентрированы самые значимые компании задающие ритм мировой индустрии непромышленного производства мороженого и кондитерских изделии. Здесь можно будет посетить такие мероприятия как:
Шестой кубок мира по мороженому gelato;
Итальянский чемпионат по кондитерским изделиям;
The Star of Chocolate – международный конкурс шоколадного искусства;
финал Итальянского чемпионата барменов;
Если вам нужен переводчик на выставке SIGEP, позвоните мне по телефону +39 34 09 69 66 66

Печи для пиццы MAM на выставке HOST

печь мам

Совсем недавно в Милане прошла выставка HOST.

Компания производитель традиционных печей для пиццы MAM, также выставлялась со своими новинками: печами со статичным и вращающимся подом.
Традиционная печь для пиццы МАМ может работать на дровах и на газе, может быть со статичным или вращающимся подом, с одним или двумя устьями. Рассмотрим видео печи с вращающимся подом.

Пока пиццайоло выкладывает пиццу в печь, под вращается медленно. После загрузки он нажимает кнопку и под вращается быстрее. Горячий воздух распространяется равномерно по каждой пицце, поэтому вся пицца выпекается одинаковая. По истечении заданного времени готовки (обычно 2-2,5 минуты), после сигнала вращающийся под замедляет ход, позволяя собрать готовую пиццу и погрузить новую для выпечки. Пока пицца выпекается, пиццайоло занимается сборкой новой пиццы. Таким образом в печи с вращающимся подом один оператор выпекает столько же пиццы, сколько два оператора в статичной печи для пиццы.

Одновременно на стенде МАМ были представлены уже хорошо знакомые печи со статичным подом, экономичные в использовании, так как температура в этих печах держится отлично (впрочем, это относится ко всем печам МАМ), благодаря особенностям конструкции печи, термоизоляции и специальной цементной смеси, из которой изготовлен под. В течение пяти дней на стенд приходили счастливые обладатели печей МАМ, новые и старинные, чтобы поинтересоваться новинками и сказать, что они по прежнему довольны своими печами, 30-летними, 7-летними или недавно приобретенными. (Я, как экспорт менеджер компании МАМ, был приятно удивлен 100-процентными позитивными отзывами клиентов).


Настоящий фурор вызвала совместная разработка МАМ и WeGrill универсальной мини печи, в которой можно готовить и мясо и настоящую пиццу и другие блюда. Об этой новинке читайте в нашей следующей статье.

Посетите новый специальный сайт об итальянских печах для пиццерий.

Кондитерские витрины

Кондитерская витрина

[pullquote style=»right»]Белый — цвет чистоты.[/pullquote]

SEVEL на выставке SIGEP в Римини. Мы снова ждем вас с 23 по 27 января 2015 года на стенде с новыми витринами на стенде SEVEL.
Витрины Baroque Vision (Барок Вижн) от турецкой компании Sevel, известного производителя витрин для мороженого и кондитерских витрин, были представлены впервые в Римини выставке Sigep 2012.

Витрины Baroque Vision вентилируемые, герметично закрываются, у них охлаждаются все полки. Температура +4…+8°С
Витрины могут быть соединены в одну линию. Кроме как в стандартном исполнении, могут производиться по специальным размерам заказчика. Цвет отделки на выбор из всех цветов RAL.

[custom_frame_left]Кондитерская витринаBaroque Vision от SevelBaroque Vision от Sevel[/custom_frame_left]

Если вы хотите заказать такие витрины для вашего кафе или кондитерского магазина, то напишите или позвоните нам, — с вами свяжутся наши дилеры в России или Украине.
Весь каталог витрин на сайте ice-cream-showcase.podoland.com

Аква-фитнес: AFT-2012

Восьмая Московская Международная Аква Фитнес Конвенция AFT-2012

29-30 сентября 2012 года состоялась VIII Московская международная аква фитнес конвенция AFT-2012.
Мы вместе с итальянской Компанией Essenuoto приехали на это важное событие в мире аква-фитнеса, которое проходило в Москве в СК Медведково. На этом событии были проведены семинары и тренинги с гидробайками и с Бодифлекс, новым снарядом из Германии. В качестве презентеров выступали тренеры — руководители Академии Фитнеса Dehag из Кельна. Кроме этого, на протяжении двух дней свои программы представляли лучшие мировые и российские презентеры по аквафитнесу и фитнесу, а также обучающие семинары по новым направлениям. Здесь можно было приобрести оборудование, музыкальные диски и стильную спортивную одежду.
Огромный привет всем посетителям VIII Московской международной аква фитнес конвенции AFT-2012!

Обновление 2016: Напоминаем, что вы по прежнему можете заказывать гидробайки и другое спортивное и реабилитационное оборудование для бассейна у нас. Essenuoto.