Печи МАМ — спонсор на выставке Sigep

MAM Forni
Купольная ротационная печь

Чемпионата Мира по Пицце

В конце января этого года состоялась очередная выставка SIGEP в итальянском городе Римини. Компания MAM из Модены, которая производит знаменитые традиционные итальянские печи для пиццы, тоже принимала участие в этой выставке. На этот раз МАМ была спонсором Чемпионата Мира по Пицце World Pizza Contest and Innovative Cuisine, в соревнованиях на лучшую пиццу без глютена и лучшую веганскую пиццу, организованным NIP (Nazionale Italiana Pizzaioli) — национальной итальянской сборной пиццайолов. Жюри соревнований составили звёздные шефы из разных стран мира: Словении, Румынии, Израиля, Италии, Китая. За чемпионатом три дня наблюдали множество посетителей выставки, которых интересуют новинки из мира пиццы. Большой интерес вызвала экспозиция печей МАМ, особенно печь на комбинированном топливе с ротационным подом и неаполитанская печь на дровах.

Sigep 2016 — 37-я международная выставка оборудования для кондитерских, хлебопекарен, производства мороженого, сладостей, пиццы. Это одна из самых значимых выставок Европы.

200000 посетителей!

В этот раз заметно увеличилось количество посетителей выставки. Большим спросом пользуется программа для байеров, организованная компанией Rimini Fiera, управляющей выставочным центром. В распоряжении байеров профессиональные переводчики, которые сопровождают их на заранее условленные встречи. Как утверждают сами байеры, такая форма посещения выставки более эффективна и экономична. В этом году наблюдалось рекордное количество байеров и занятых переводчиков.

Приятно удивили своими новинками производители оборудования для производства мороженого, витрин, прилавков, где на глазах у публики можно легко готовить мороженое, даже без обучения, современными решениями оснащения кафе барными стойками и мебелью под ключ. Со многими из них мы сотрудничаем, со многими заключили новые договора.

Дайте нам знать, если вам что-то нужно в Италии, мы поможем вам.

Выставка Brau Beviale

brew

Недавно в Нюрнберге состоялась международная выставка Brau Beviale 2015 — наиболее важная в мире выставка товаров производственного назначения для индустрии напитков и пива.


По вопросам консультаций и приобретения оборудования для производства пива обращайтесь ко мне.

Печи для пиццы на Sigep

Печь для пиццы купольная

Новые печи для пиццы от компании МАМ на выставке Sigep в Римини.

pizza_mamВ январе, в итальянском Римини в очередной раз состоится выставка Sigep, одним из направлений которой является пицца и все, что с ней связано. Компания МАМ, итальянский производитель традиционных печей для пиццы принимает участие этой выставке не первый год, и в этот раз снова назначает встречу своим клиентам в Римини.
Прошлогодняя выставка длилась, как обычно, 5 дней. Посетители отмечали значительное увеличение новых товаров и производителей в этом году, по сравнению с прошлым годом и отзывались позитивно. Заметно было и то, что посетителей на выставке в этом году тоже было намного больше.
Участие компании МАМ на выставке Sigep прошло успешно. Новые клиенты с энтузиазмом задававшие вопросы, интересовавшиеся печами для пиццы МАМ, старые клиенты с улыбками на лицах, дилеры из Австралии и США. Особенно много было новых клиентов из балканской части Европы и Украины. На стенде МАМ, как всегда, были представлены новинки и классические печи. Больше всего привлекала внимание ротационная печь МАМ с вертящимся подом 140 см. Она была в красивой мозаичной мраморной отделке. Преимущество этой печи не в её эстетической привлекательности. Ротационная печь МАМ очень эффективна в тех ресторанах, где очень много посетителей, и где выпекают много пиццы. Ротационная печь позволяет всего одному пиццайоло быстро выпекать пиццу. После того как пицца была помещена в печь, ее больше не нужно поправлять и поворачивать, — это за вас делает вращающийся под. При этом, во время вращения, тепло равномерно распространяется на каждую из выпекаемых пицц, благодаря чему, пицца всегда выпекается равномерно и одинаково. Это очень важно для обретения постоянных клиентов пиццерии, которые приносят основную часть прибыли. Выпекать качественную пиццу в ротационной печи МАМ сможет даже начинающий пиццамейкер, пока еще не ставший виртуозом в этом деле, особенно, если печь на газе. Ротационные печи МАМ, как и статичные, могут быть на газе или на дровах. Многие наши клиенты, годами использовавшие статичные печи МАМ, обращаются к нам с просьбой заменить статичную печь для пиццы на ротационную. Поэтому у нас на складе есть большой выбор бывших в употреблении статичных печей в отличном состоянии.
Изобретенная Аурелио Малагути не так давно печь с вертящимся подом все больше становится популярной в Италии и за ее пределами. Наши канадские дилеры из Торонто рассказали, что теперь клиенты спрашивают только печи с вертящимся подом.
МАМ представили на выставке Sigep еще одну новинку — печь МАМ HOME для домашнего использования. Статичная печь на дровах, которую можно установить на кухне или в саду. Простой дизайн и доступная цена — отличительная характеристика печей серии HOME. Планируется выпуск целой линейки печей для пиццы HOME.

Свой бизнес в Италии

sigep2015

Начать бизнес в Италии.

Дорогой читатель моего сайта, если вы мечтаете зарабатывать деньги в твердой валюте, то вам нужно открыть свое производство в Европе. Это можно сделать в Италии!
Если у кого-то из твоих друзей есть бизнес-идеи, которые он хотел бы реализовать в Италии, то мы готовы рассмотреть и взвесить все за и против. Если есть перспективы, то с удовольствием поможем эффективно реализовать ваш проект!

 

Выставка Sigep в Римини

Выставка SIGEP – международный салон мороженого, кондитерских изделий, шоколада, выпечки и пиццы.

В 37-й раз Римини принимает гостей на ежегодной выставке SIGEP, которая будет проходить с 23 по 27 января 2016 года. На выставке будут представлены все новинки: оборудование, сырье, ингредиенты, мебель и услуги для непромышленного производства мороженого, кондитерских изделий, шоколада, кофе, хлебопечения и пиццы. Свои новинки будут представлять такие известные производители как Sevel, Best Cold, MAM, Telme, Carpigiani и другие.
Sevel представит новые модели холодильных витрин для мороженого Prizma, Troy Sport и другие:
SevelSevel будет находиться в павильоне А5 стенд 200.
Компания МАМ покажет новые печи для пиццы на дровах и на газе.
MAM
На выставке Sigep сконцентрированы самые значимые компании задающие ритм мировой индустрии непромышленного производства мороженого и кондитерских изделии. Здесь можно будет посетить такие мероприятия как:
Шестой кубок мира по мороженому gelato;
Итальянский чемпионат по кондитерским изделиям;
The Star of Chocolate – международный конкурс шоколадного искусства;
финал Итальянского чемпионата барменов;
Если вам нужен переводчик на выставке SIGEP, позвоните мне по телефону +39 34 09 69 66 66

Печи для пиццы MAM на выставке HOST

печь мам

Совсем недавно в Милане прошла выставка HOST.

Компания производитель традиционных печей для пиццы MAM, также выставлялась со своими новинками: печами со статичным и вращающимся подом.
Традиционная печь для пиццы МАМ может работать на дровах и на газе, может быть со статичным или вращающимся подом, с одним или двумя устьями. Рассмотрим видео печи с вращающимся подом.

Пока пиццайоло выкладывает пиццу в печь, под вращается медленно. После загрузки он нажимает кнопку и под вращается быстрее. Горячий воздух распространяется равномерно по каждой пицце, поэтому вся пицца выпекается одинаковая. По истечении заданного времени готовки (обычно 2-2,5 минуты), после сигнала вращающийся под замедляет ход, позволяя собрать готовую пиццу и погрузить новую для выпечки. Пока пицца выпекается, пиццайоло занимается сборкой новой пиццы. Таким образом в печи с вращающимся подом один оператор выпекает столько же пиццы, сколько два оператора в статичной печи для пиццы.

Одновременно на стенде МАМ были представлены уже хорошо знакомые печи со статичным подом, экономичные в использовании, так как температура в этих печах держится отлично (впрочем, это относится ко всем печам МАМ), благодаря особенностям конструкции печи, термоизоляции и специальной цементной смеси, из которой изготовлен под. В течение пяти дней на стенд приходили счастливые обладатели печей МАМ, новые и старинные, чтобы поинтересоваться новинками и сказать, что они по прежнему довольны своими печами, 30-летними, 7-летними или недавно приобретенными. (Я, как экспорт менеджер компании МАМ, был приятно удивлен 100-процентными позитивными отзывами клиентов).


Настоящий фурор вызвала совместная разработка МАМ и WeGrill универсальной мини печи, в которой можно готовить и мясо и настоящую пиццу и другие блюда. Об этой новинке читайте в нашей следующей статье.

Посетите новый специальный сайт об итальянских печах для пиццерий.

Кондитерские витрины

Кондитерская витрина

[pullquote style=»right»]Белый — цвет чистоты.[/pullquote]

SEVEL на выставке SIGEP в Римини. Мы снова ждем вас с 23 по 27 января 2015 года на стенде с новыми витринами на стенде SEVEL.
Витрины Baroque Vision (Барок Вижн) от турецкой компании Sevel, известного производителя витрин для мороженого и кондитерских витрин, были представлены впервые в Римини выставке Sigep 2012.

Витрины Baroque Vision вентилируемые, герметично закрываются, у них охлаждаются все полки. Температура +4…+8°С
Витрины могут быть соединены в одну линию. Кроме как в стандартном исполнении, могут производиться по специальным размерам заказчика. Цвет отделки на выбор из всех цветов RAL.

[custom_frame_left]Кондитерская витринаBaroque Vision от SevelBaroque Vision от Sevel[/custom_frame_left]

Если вы хотите заказать такие витрины для вашего кафе или кондитерского магазина, то напишите или позвоните нам, — с вами свяжутся наши дилеры в России или Украине.
Весь каталог витрин на сайте ice-cream-showcase.podoland.com

Аква-фитнес: AFT-2012

Восьмая Московская Международная Аква Фитнес Конвенция AFT-2012

29-30 сентября 2012 года состоялась VIII Московская международная аква фитнес конвенция AFT-2012.
Мы вместе с итальянской Компанией Essenuoto приехали на это важное событие в мире аква-фитнеса, которое проходило в Москве в СК Медведково. На этом событии были проведены семинары и тренинги с гидробайками и с Бодифлекс, новым снарядом из Германии. В качестве презентеров выступали тренеры — руководители Академии Фитнеса Dehag из Кельна. Кроме этого, на протяжении двух дней свои программы представляли лучшие мировые и российские презентеры по аквафитнесу и фитнесу, а также обучающие семинары по новым направлениям. Здесь можно было приобрести оборудование, музыкальные диски и стильную спортивную одежду.
Огромный привет всем посетителям VIII Московской международной аква фитнес конвенции AFT-2012!

Обновление 2016: Напоминаем, что вы по прежнему можете заказывать гидробайки и другое спортивное и реабилитационное оборудование для бассейна у нас. Essenuoto.