subscribe

Статьи с тэгом tag ‘дизайн пиццерии’

Как выбрать печь для пиццы

pizzaoven

Полезная информация по выбору печи для пиццы. Пицца на дровах остается в тренде во всем мире, спрос на неё все время растет. Для того, чтобы быстро выполнять заказы пиццы в ресторане в больший количествах и без задержек, нужно иметь эффективную профессиональную ‪‎печь‬. Выбирать нужно печь, которая очень […]

Читать полностью

Печь для пиццы вокруг света

Лого МАМ

География продаж печей для пиццы МАМ. Много на нашем сайте написано на тему «Печь для пиццы», а особенно о печах итальянского производителя из Модены МАМ. Сегодня я хочу, чтобы вы представили себе географию продаж этих качественных и долговечных печей для приготовления итальянской пиццы на дровах и/или газе […]

Читать полностью

Оснащение итальянского ресторана

Начинать оснащение итальянского ресторана, пиццерии или магазина нужно обязательно предварительно посоветовавшись с профессиональным дизайнером и технологом. Лучше, если он итальянец. Но, не все согласны вводить дополнительную статью расхода в бюджет нового заведения, и зачастую начинают творить сами. В итоге получается как минимум непрофессионально, а как максимум, заведение […]

Читать полностью

Печи для пиццы MAM на выставке HOST

печь мам

Совсем недавно в Милане прошла выставка HOST. Компания производитель традиционных печей для пиццы MAM, также выставлялась со своими новинками: печами со статичным и вращающимся подом. Традиционная печь для пиццы МАМ может работать на дровах и на газе, может быть со статичным или вращающимся подом, с одним или […]

Читать полностью

Стол для сборки пиццы

сборка пиццы

Специальные профессиональные столы для сборки пиццы. На этом сайте мы много писали о дровяных печах для пиццы, какие они бывают и почему в них пицца может быть вкуснее. Теперь расскажем вам о важном компоненте любой пиццерии, без которого пиццу выпекать возможно, но не так эффективно. Пицца состоит […]

Читать полностью

Печь для пиццы на дровах

Печь на дровах МАМ

Все больше открывается пиццерий в наших городах, а пицца, которую в них выпекают, становиться все более итальянской. Люди стали больше путешествовать, увеличивается количество людей побывавших в Италии и попробовавших настоящую итальянскую пиццу, приготовленную в печи на дровах. Рестораторы тоже в свою очередь, заботясь о качестве блюд в […]

Читать полностью

Печь для пиццерии

Пиццайоло

М.А.М. — один из первых производителей печей для пиццы в течение трех поколений Производитель печей для выпечки пиццы, итальянская компания M.A.M. была создана в 1952 году, и первоначально работала в металлообработке. Ее основатель, Аврелий Малагути, в 70-х годах создал первую дровяную печь для пиццы. Тогда ее характеристики […]

Читать полностью

Печи для пиццы

pechi_dla_pizzy

Печи для пиццы существуют различных конфигураций. Наиболее оптимальна, на наш взгляд, печь для пиццы с вращающимся подом от производителя МАМ. Такая печь наиболее эффективна, так как пицца в ней оборачивается сама, и пицайоло не должен тратить время, чтобы ее поворачивать. Если используется печь со статичным подом, то […]

Читать полностью

La Rosa Rossa

rosa_rossa

В Вологде открылся итальянский ресторан-пиццерия La Rosa Rossa (ул. Воровского, д. 9, тел.:(8172)722055). Оф.сайт: larosarossa.ru Амбициозный ресторан с настоящей итальянской лигурийской пиццей и другими аутентичными итальянскими блюдами. Мы принимали активное участие в осуществлении этого проекта, начиная от сотрудничества с итальянским Архитектором Марко Чиккони (Marco Cicconi) — дизайнером […]

Читать полностью

Свежие записи портфолио