subscribe

Печь для пиццы на дровах

Печь для пиццы на дровах

Все больше открывается пиццерий в наших городах, а пицца, которую в них выпекают, становиться все более итальянской.

Люди стали больше путешествовать, увеличивается количество людей побывавших в Италии и попробовавших настоящую итальянскую пиццу, приготовленную в печи на дровах. Рестораторы тоже в свою очередь, заботясь о качестве блюд в своих ресторанах, стали уделять больше внимания технологии приготовления итальянской пиццы. Обучение пиццайоло стало более доступным, ингредиенты, — моцареллу и муку можно купить без проблем. Теперь, для приготовления пиццы, остается только приобрести настоящую итальянскую классическую печь, желательно, чтобы она была на дровах и конечно же сделана в Италии. Такие печи в Модене уже 40 лет производит небольшое семейное предприятие МАМ. Дровяные печи МАМ выпекают настоящую пиццу, экономят топливо, сохраняют тепло настолько хорошо, что на утро, после выпекания пиццы в печи можно выпекать душистый домашний хлеб. В среднем потребляется 2 кг дров в час.

Узнайте подробно о печах для пиццы МАМ на сайте pizza.podoland.com

МАМ представил в этом году две новинки, усовершенствованные печи на дровах для приготовления пиццы. Эти печи могут быть снабжены газовыми горелками.

Корпусная печь для пиццыПечь для пиццы корпусного типа. Это готовая печь МАМ, отделанная стальным листом и окрашенная. Такую печь можно сразу использовать, без затрат на отделку. Печь можно легко перемещать в случае переезда или устанавливать летом на улице, а зимой в помещении.
Купольная печь для пиццыПечь для пиццы купольного типа. Такая печь подойдет для заведения, где пицца является основным блюдом. Такую печь обычно отделывают мозаикой или керамикой, в соответствии с общим дизайном пиццерии. Эта печь может занимать центральное место в ресторане и быть на виду.
(На фотографиях справа и слева изображены печи без отделки)

МАМ выпускают разные версии печей для приготовления пиццы на дровах. Об этом читайте в рубрике «Печи для пиццы»
drova

1 комментарий

  1. Здравствуйте , меня интересуют пицца печь на дровах , я живу в городе Казане и планирую открыть пиццерию через две или три недели , заране спасибо

Комментировать

Свежие записи портфолио