Оборудование для мини-пивоварни

Пивной бум в Италии

Италия знаменита своим вином, но в последнее время итальянцы все больше интересуются пивом. Пить пиво стало модно. О пиве рассказывают по телевидению. Можно с уверенностью утверждать, что в Италии сейчас царит настоящий пивной бум. Количество производителей пива растет как на пивных дрожжах и уже достигло 700 мини пивоварен, где варят крафтовое пиво. Начиная с 2004 года количество пивоварен в Италии увеличилась на 975%.

  • 2004: +22%
  • 2006: +28%
  • 2007: +36%
  • 2008: +31%
  • 2009: +34%
  • 2010: +17%
  • 2011: +26%
  • 2012: +17%
  • 2013: +29%
  • 2014: +28%

По прогнозам, которые проводят по аналогии с американским феноменом крафтового пива, тенденция роста количества мини пивоварен будет существовать еще лет 15, после чего наступит стабильность. Сейчас самое время открывать пивоварню.

Оборудование для производства пива.

Итальянский пивной бум стимулировал развитие предприятий, которые производят оборудование для пивоварен. Одним из лидеров в этой отрасли является компания Meccanica Spadoni, которая производит пивоваренное оборудование, в том числе мини-пивоварни под ключ в Италии и развивает свои продажи во всем мире. Их клиентами являются такие пивзаводы как Baladin, Opperbacco, Het Nest, Nomad, и другие.
Она в течение многих лет играет заметную роль на рынке оборудования для производства пива, благодаря опыту, который зародился и укрепляется вместе с развитием мини-пивоварен, особенно в последнее десятилетие.spadoni brew

Spadoni — гибкий и надежный партнер, может развивать системные решения с учетом потребностей клиентов и поддерживать постоянную обратную связь со специалистами, которые пользуются нашим оборудованием.

Предлагаем мини-пивоварни под ключ, в том числе производим сусловарочное оборудование, танки брожения, программное обеспечение для управления и контроля, произведенные на двух заводах в Италии: в Орвьето и в Альтиволе.

spadoniИтальянский производитель пивоварного оборудования Spadoni работает не только на европейском рынке, но и в других странах мира и успешно конкурирует с именитыми немецкими, австрийскими и чешскими производителями оборудования для пивоварен. Преимущество заключается в быстром реагировании на запросы клиента, предоставление эффективного решения для каждого конкретного объекта. Все оборудование Spadoni отличается качественным исполнением 100% Made-in-Italy, а также оригинальным дизайном, эффективностью и долговечностью.

По вопросам приобретения итальянского пивоваренного оборудования Spadoni, звоните на Viber по номеру +393476191721 или в Skype: podol_and для получения исчерпывающей информации, или пишите ваши запросы на адрес: podoland@gmail.com

Две пивоварни

Wild Clocer.

Сегодня расскажем о двух пивоварнях, находящихся в разных концах света, которые варят крафтовое пиво. Несмотря на расстояние, их объединяет стремление к творчеству и стремление варить всегда качественное пиво.

Wild Clover Brewery.

Wild Clover Brewery, пивоваренный завод, расположенный на ферме Wild Clover в Южной Африке, официально открыт с 31-го августа 2012 года. Эта молодая пивоварня присоединилась к растущему числу микро пивоваренных заводов по всей стране, с целью увеличения производства и культуры потребления крафтового пива и увеличения удовольствия от его потребления.wildcloverОткрытие пивоварни
«Назад к размеренному и к ценностям с этим связанными», говорит Ампи Крюгер и его команда, приверженцы размеренного образа жизни, который является более сбалансированным и естественным. — «Потребление пищи и напитков должны быть праздником, а не вопросом выживания.»

В этой пивоварне, основное внимание уделяется качеству и уникальности, цель — варить первоклассное крафтовое пиво, в соответствии со старыми европейскими традициями. Все оборудование для производства пива изготовлено итальянской компанией Meccanica Spadoni.

Пивоваренный завод Wild Clover Brewery является самым молодым дополнением к этой быстро развивающейся отрасли. Тот факт, что он находится в самом центре мыса Winelands делает его исключительным и популярным местом для местных жителей и туристов.

Birrificio Oxiana

Итальянская пивоварня Oxiana была основана в 2014 году соучредителями с разным профессиональным опытом, которые объединились в стремлении осуществить современный проект по производству крафтового пива. В сотрудничестве с производителем пивоваренного оборудования Spadoni им удалось создать эффективный современный пивзавод.
Цель состоит в том, чтобы варить пиво в соответствии с традициями, соответствовать стилям, производить сбалансированный, полезный продукт, но всегда оставлять место творчеству, чтобы удивить потребителя.
пивоваренное оборудование Spadoniналивочная машина

Пиво и пицца

пицца, пиво

Пиво и пицца — естественное сочетание.

Не секрет, что пиво с пиццей — это вкусно! Потому что это естественная комбинация. Оба продукта имеют общие ингредиенты: вода, зерновые, дрожжи. Пиво способно подчеркнуть вкус традиционных и изысканных пицц, а пицца может усиливать и обогащать вкус пива. Например пицца маргарита прекрасно сочетается с легкими лагерными сортами пива, а пицца «четыре сыра» необычайно вкусна с бельгийским типом пива.


В то время как крафтовое пиво все более становится популярным, пицца распространяется с еще большей скоростью. Но не всегда эти две прекрасные вещи находятся в одном месте. Иногда хочется попить хорошего пива и съесть хорошую пиццу, но на деле происходит иное: или вкусная пицца, а пиво коммерческое, или пиво крафтовое, а пиццы нет.

Пивоварня — пиццерия.

Американская крафтовая пивоварня Lucette Brewing пошла навстречу своим клиентам, любителям пива и пиццы. Они купили и установили в пивоварне итальянскую печь для пиццы на дровах. Теперь посетители могут не только пить крафтовое пиво, наслаждаясь его вкусом и наблюдая за тем как оно ферментирует на пивоварне, но и съесть ароматную крафтовую пиццу, приготовленную тут же, в дровяной печи.

пивоварня и пиццерия
Конечно же вкус пива и пиццы зависят от опыта пивовара, мастерства пиццайоло и качественного оборудования: пивзавода и печи для пиццы.
Мы рекомендуем печи для пиццы MAM , пивоваренное оборудование Spadoni. Это проверенное итальянское оборудование, которым вы с вашими клиентами будете довольны. Барную стойку с холодильниками мы советуем заказать у Falegnameria Jolly.
пицца  ЦКТ
Пиво и пицца — это то, чего не хватает в вашем городе? Так сделайте мечту реальностью и порадуйте своих земляков и гостей города. Организуем обучение для пивовара и пиццайоло. Звоните нам и мы поможем вам выбрать отпимальное оборудование для вашей идеи, спроектировать, купить.

Мои слова о прекрасном сочетании пива и пиццы подтверждают пивовары из Samuel Adams и шефы ресторана Bertucci’s в этом видео:

Индустрия против крафта

bdbНашумевшая новость о приобретении одной из самых известных итальянских мини пивоварен Birra del Borgo, крупнейшей транснациональной промышленной компанией AB InBev, побудила итальянский журнал Gambero Rosso взять интервью у Жана Хаммлера (Jean Hummler), который, с его баром Moeder Lambic, является одним из гуру в мире крафтового пива. На новость года, не только в Италии, а для всего мира крафтового пива, а именно приобретение 100% Birra del Borgo гигантской AB InBev (ходят слухи, что цифра может колебаться в пределах от 10 до 35 миллионов), он отреагировал такими словами: «Сейчас самое время, чтобы встать и сказать «нет», чтобы встать и бороться». «Может быть , это займет 30 или 40 лет, но мы выиграем эту битву и крупная индустрия проиграет. Уверен , что так будет».
Немыслимо, по мнению Хаммлера, что крупные предприятия могут каким-то образом сохранить качество, в самом деле сохранить автономию малых пивоварен. Крупные предприятия понемногу наступают, сначала это наблюдалось в Северной Америке, а в настоящее время и в Европе. «Я видел, как они делают. Я видел это своими собственными глазами, в тех случаях, когда были некоторые приобретения в Бельгии: производство было перемещено, большинство людей были уволены, качество резко упало. То же самое будет происходить для Birra del Borgo: возможно производство не будет оставаться в Боргорозе, может быть, оно будет перемещено в Левен в Бельгии, или даже более вероятно, в Украину, где меньшие затраты. Потому-что для этих реалий, реалий на миллиарды гектолитров, даже один сэкономленный цент на литр имеет важное значение; для ремесленника пивовара вы знаете, что означает плюс-минус один цент, чтобы произвести пиво? Ничего! Важно качество». «Конечно, это идеология. Идеология это единственное оружие, у нас в подобной ситуации, когда мы сталкиваемся с компаниями, которые зарабатывают в течение одного часа столько же, сколько мы за год, и они могут позволить себе покупать чувства людей и статьи журналистов». По мнению этого авторитетнейшего человека в мире пивоварения, цели совершенно разные: «наша работа состоит в том, чтобы сделать хорошее пиво, крупные компании, чтобы заработать деньги, — два ремесла, которые не имеют ничего общего друг с другом». Он говорит как партизан, готовящийся к сопротивлению, с момента, когда узнал о сделке, переместившей крафтовую пивоварню Леонардо ди Винченцо под вывеску международной корпорации. «Это только начало». Как минимум еще две пивоварни идут в том же направлении. Жан не называет их, но можно догадываться. Нет, это не Baladin, которая уже в некотором роде индустриализирована и структурирована; не Lambrate, которая имеет крепкие связи с территорией по типу Moeder Lambic. Кто же остается? Слухи ходят, что это может быть Toccalmatto или Birrificio del Ducato. Посмотрим, останется ли эпизод Birra del Borgo \ AB InBev одиночным случаем или он будет первым в лавине, которая может изменить пейзаж крафтового пива в Италии.
Реакция последовала незамедлительно. Birra del Borgo была немедленно исключена из Quintessence, фестиваля в Брюсселе. Рано утром в субботу, Жан Ван Рой, близкий друг Хаммлера и владелец Brasserie Cantillon, который организует мероприятие, опубликовал суровый пост в социальной сети: «Леонардо ди Винченцо является другом еще до того, чем большим пивоваром, но мы не можем позволить пустить лису в курятник».
По материалам статьи в gamberorosso.it Оригинал статьи
P.S. Днями позже Тео Муссо, основатель пивоварни Baladin, также прокомментировал решение Леонардо ди Винченцо, заявив, что прекращает разливать пиво Birra del Borgo в своих пивных ресторанах Open Baladin.

Кегомойка для пивоварни

Продолжаем популярную тему минипивоварен.

Почти незаменимой в пивоварне машиной является кегомойка. В мире много производителей, особенно разнообразные решения можно встретить в США. Но Италия к нам ближе, наш сайт посвящен итальянским производителям, итальянцы производят качественное оборудование, поэтому рассмотрим итальянское оборудование для мойки и наполнения кегов.

Интересные и качественные решения предлагает итальянская компания SIFA.

Для наполнения и промывки стальных кегов SIFA предлагает masterkegs, — специально разработанные машины различных размеров и моделей, построенные с особенным вниманием к чистоте. Вся машина и её детали, находящиеся в контакте с пивом, изготовлены из итальянской стали AISI 304. Наполняющая головка разработана с особым вниманием, чтобы исключить любой контакт пива с воздухом и обеспечить наполнение кеги в полной стерильности. Эти кегомойки имеют следующие особенности: а) обеспечивают хорошую санификацию кеги; б) проводят проверку и контроль ополаскивания; в) контролируют присутствие жидкости в кеге. Оборудование можно подключать к парогенератору для возможности термической стерилизации кег. Жидкокристалический экран управления сделан водонепроницаемым, посредством его использования машина управляется электронным способом. Клапаны, контролирующие циклы мойки и заполнения, изготовлены из массива нержавеющей стали. Благодаря своей совершенной внутренней отделке они легко поддаются мойке и стерилизации, что предотвращает накопление загрязнения. Кроме того, специальная стальная рама, обеспечивает отличную устойчивость к износу и делает минимальным техническое обслуживание.
keg-mojka1keg-mojka2steam_gen

Если тебя интересует кег-оборудование SIFA, оставляй вопрос на сайте или обращайся по телефону на странице Контакты

Экскурсии по Ватикану и Риму

Индивидуальные экскурсии по Ватикану и Риму с опытным гидом.

Приезжающие в Италию для деловых встреч неизбежно сталкиваются с желанием познакомиться с этой сказочной страной полной очарования и истории. Поэтому мы с большой радостью готовы предложить для наших гостей экскурсионные программы на любой вкус на русском, украинском и испанских языках: картинные галереи, археологические парки, гастрономические туры и многое другое. Незабываемые экскурсии по Ватикану для наших гостей проводит  специализированный гид с большим опытом, который всегда оставляет неизгладимое впечатление. Да, гидов очень много, но настоящих профессионалов к сожалению сложно найти, а мы гарантируем качество. Наша специализация небольшие группы туристов , желающие  получить качественный и эксклюзивный сервис.  Любезно просим вас бронировать наших гидов за две недели до предполагаемого визита.
vatikan

Пиво благословенное

В бенедиктинском монастыре в Норче варят крафтовое пиво.

Монашеская традиция варить пиво существует на протяжении тысячелетий. В бенедиктинском 1500-летнем монастыре, в итальянском городе Норча, монахи начали варить собственное крафтовое пиво. Пивоваренное оборудование произвела и установила компания Spadoni.
— «Мы не хотим разрастаться до коммерчески мощного предприятия. Единственно, что мы хотим — это варить пиво высокого качества, продолжать жить монашеской жизнью молитвенников, и не собираемся нанимать рабочих извне, — мы все можем делать сами» — говорят монахи норчинского монастыря.


Пиво помогает монахам в общении с мирянами. Начиная разговор о пиве, люди постепенно переходят на тему духовности. Пиво Nursia, название которого происходит от древнего названия города Норча — родины Святого Бенедикта, продается во многих странах мира. Сами монахи выпивают только одну маленькую бутылку пива в день. Поступления от продаж идут на благотворительные цели. Перед каждой варкой, которая происходит четыре-пять раз в месяц, пивовар Брат Франциск произносит молитву для благословления напитка.
Фоторгафии сайта interbrau.it и birranursia.com

Как выбрать печь для пиццы

Полезная информация по выбору печи для пиццы.

Пицца на дровах остается в тренде во всем мире, спрос на неё все время растет. Для того, чтобы быстро выполнять заказы пиццы в ресторане в больший количествах и без задержек, нужно иметь эффективную профессиональную ‪‎печь‬. Выбирать нужно печь, которая очень хорошо держит стабильную температуру, так как это кардинально влияет на качество пиццы. pizzaovenЕсли в час пик печь начнет остывать, то ваша ‪пицца‬ вряд-ли понравится посетителям. Печь для пиццы должна быть с толстым стенам и подом от 7 см до 10 см, чтобы пицца всегда выпекалась в одинаковых условиях, — это приведет к тому, что клиенты будут заказывать понравившуюся пиццу снова и снова, и она будет всегда такая, какой она понравилась впервые. Это важно для получения постоянных клиентов.

Температура

Ваша печь должна работать при температурах: +350… +500°C, чтобы в ней можно было выпекать ‪все варианты неаполитанской, средиземноморской пиццы, а также ‪фокачча‬. На следующее утро, после использования печи во время ужина, вы можете готовить в ней хлеб и другие блюда, не зажигая дров. — печь должна быть еще горячая 200-250°C. Для поднятия до рабочей температуры на следующий день должно уходить не более 30-40 минут. Печь с толстыми стенам и подом экономит ‪дрова‬. Если у вас есть возможность использовать ‪‎газ‬, то есть смысл совмещать дрова и газ одновременно (в этом случае основную работу делает газ, а дрова послужат для запаха и эстетики). В печи для пиццы на газу намного легче контролировать температуру, да и чистить печь придется реже.

Ротационная печь

Лидером в производстве печей для пиццы с вращающимся подом является компания-производитель МАМ Forni, — предприятие, в котором изобрели такого рода печи для пиццы. Ротационная печь наиболее эффективна в пиццериях с большим наплывом посетителей, так как пицца в ней оборачивается сама, и пицайоло не должен тратить время, чтобы ее поворачивать, а может заняться подготовкой новых пицц. При вращающемся поде достаточно иметь одного пиццайоло. Когда пицца вращается, на неё всегда воздействует одна и та же температура, таким образом пицца выпекается равномерно, — лучше чем в статичных печах.
Примечание: ротационная печь меньше и легче, и с ней может работать один пиццайоло по отношению к двум, которые работают со статичной, с ротационной печью работать легче (быстрее научиться, чем на статичной; требуется меньше навыка).
Если вас заинтересовала покупка печи для пиццы, выходите на связь. Информация для связи на странице Контакты

Успешное виноградарство в Одессе

Конференция в ОдессеВсеукраинская научно-практическая конференция “Успешное виноградарство 2016” состоялась 12 февраля 2016 в Одессе. Главной целью конференции был поиск путей эффективного развития отрасли виноделия.

Событие организовано журналом «Напитки. Технологии и Инновации». Аналогичного формата конференция, посвященная крафтовому пиву, состоится в конце марта, в Киеве.

Печи МАМ — спонсор на выставке Sigep

MAM Forni
Купольная ротационная печь

Чемпионата Мира по Пицце

В конце января этого года состоялась очередная выставка SIGEP в итальянском городе Римини. Компания MAM из Модены, которая производит знаменитые традиционные итальянские печи для пиццы, тоже принимала участие в этой выставке. На этот раз МАМ была спонсором Чемпионата Мира по Пицце World Pizza Contest and Innovative Cuisine, в соревнованиях на лучшую пиццу без глютена и лучшую веганскую пиццу, организованным NIP (Nazionale Italiana Pizzaioli) — национальной итальянской сборной пиццайолов. Жюри соревнований составили звёздные шефы из разных стран мира: Словении, Румынии, Израиля, Италии, Китая. За чемпионатом три дня наблюдали множество посетителей выставки, которых интересуют новинки из мира пиццы. Большой интерес вызвала экспозиция печей МАМ, особенно печь на комбинированном топливе с ротационным подом и неаполитанская печь на дровах.

Sigep 2016 — 37-я международная выставка оборудования для кондитерских, хлебопекарен, производства мороженого, сладостей, пиццы. Это одна из самых значимых выставок Европы.

200000 посетителей!

В этот раз заметно увеличилось количество посетителей выставки. Большим спросом пользуется программа для байеров, организованная компанией Rimini Fiera, управляющей выставочным центром. В распоряжении байеров профессиональные переводчики, которые сопровождают их на заранее условленные встречи. Как утверждают сами байеры, такая форма посещения выставки более эффективна и экономична. В этом году наблюдалось рекордное количество байеров и занятых переводчиков.

Приятно удивили своими новинками производители оборудования для производства мороженого, витрин, прилавков, где на глазах у публики можно легко готовить мороженое, даже без обучения, современными решениями оснащения кафе барными стойками и мебелью под ключ. Со многими из них мы сотрудничаем, со многими заключили новые договора.

Дайте нам знать, если вам что-то нужно в Италии, мы поможем вам.

Международный чемпионат пиццы

nipПроизводитель печей для пиццы MAM Forni примет участие в выставке Sigep, которая пройдет в Римини с 23 по 27 января 2016 года в качестве спонсора NIP (национальной сборной пицайолов).

Чемпионат пиццы

Во время выставки Sigep с 09:30 до 18:30 состоится международный чемпионат пиццы, с командами из 19 стран и 5 континентов, которые будут соревноваться за звание лучших в приготовлении десертной пиццы, пиццы гурмэ, пиццы без глютена и веганской пиццы. В частности, 26 января в зале В6 состоится соревнование по веганской пицце, а 27 января в зале D5 состоится соревнование по пицце без клейковины. Спонсором этих состязаний также выступит компания MAM Forni, — производитель традиционных печей для пиццы из города Модены.
Интересно знать, что NIP является шестиразовым рекордсменом Книги рекордов Гинесса, в том числе за самую длинную пиццу в мире и за самую большую пиццу без глютена.

Легендарная печь МАМ

Несколько слов о достоинствах легендарной печи, которую производит компания МАМ Forni:
1. Печь МАМ долго держит температуру. Если закончили работать вечером при температуре 300°, то утром печь еще теплая 200° — можно печь хлеб для ресторана или другое.
2. Печь изготавливается в Италии на семейном предприятии МАМ, вручную.
3. Благодаря тому, что печь идеально держит стабильную температуру, пицца всегда получается одинаковая, что важно, особенно для сетевых предприятий питания.
4. Печь реально экономит топливо. Если меньше сжигать дров (газа), то помимо экономии, реже нужно чистить дымоход, так как меньше сажи, в итоге пицца вкуснее и лучше.

печи MAM

Приглашаем всех посетить наш стенд на выставке SIGEP-2016.

Если вы хотите приобрести печь МАМ, обращайтесь к нам напрямую по мобильному телефону +393409696666 или по телефонам на официальном сайте компании www.mamforni.it

Разливочная машина для мини-пивоварни

разливочная машина

Для небольшой частной пивоварни — разливочная машина JS Machinen.

Разливочное оборудование для пива и вина от компании JS Machinen из пригорода Мюнхена — это простое и недорогое решение для разлива пива и газированных напитков.

Немецкое качество

Не впервые я пишу на сайте, посвященном итальянскому оборудованию, о производителях из других стран. Иногда такие исключения необходимы, чтобы посвятить несколько строк производителям, которые оказывают влияние на итальянского производителя в том числе.

Изобарная машина

Изобарная машина Füller H4 изготовлена из нержавеющей стали, корпус обработан пескоструем, имеет оригинальный минималистский немецкий дизайн и строгие линии, цвет стальной матовый. Работать на ней достаточно просто и комфортно. Машины H4 бывают на 2 на 4 на 6 и на 8 бутылок. В поставку может входить аксессуар для закрывания пробки-короны, а также для пробки шампанского. Есть аксессуары, позволяющие наливать в банки 5 л, в пластиковую бутылку 1 л, в большую бутылку 3 л. Кроме этого в поставку может входить дополнительный CIP для мойки машины и бутылок.

Производительность машины

На машине с двумя кранами можно разливать около 100 поллитровых бутылок в час. 4-крановая машина разливает 200 поллитровых бутылок в час. Машина с 6-ю кранами разливает 300 поллитровых бутылок в час. С помощью машины, у которой 8 разливочных кранов, можно разливать около 400 поллитровых бутылок в час. Оптимальной для работы считается машина на 4-6 головок, но и это зависит от производительности пивоварни и от количества пива, разливаемого в бутылку.
Цена разливочной машины зависит от ее производительности, количество аксессуаров, типа тары, в которую планируется разливать пиво.

Выставка Brau Beviale

brew

Недавно в Нюрнберге состоялась международная выставка Brau Beviale 2015 — наиболее важная в мире выставка товаров производственного назначения для индустрии напитков и пива.


По вопросам консультаций и приобретения оборудования для производства пива обращайтесь ко мне.

Печь для пиццы вокруг света

Лого МАМ

География продаж печей для пиццы МАМ.

Много на нашем сайте написано на тему «Печь для пиццы», а особенно о печах итальянского производителя из Модены МАМ. Сегодня я хочу, чтобы вы представили себе географию продаж этих качественных и долговечных печей для приготовления итальянской пиццы на дровах и/или газе традиционным способом.Пицца в Оренбурге. Выпускники Академии Пиццы
Начну с недавнего запуска печи МАМ в Оренбурге, где уже выпекают итальянскую пиццу в новом кафе Кондитерского Дома Винни Пух. Обучить персонал секретам приготовления настоящей пиццы приезжал Даниеле Кубедду, директор Академии Пиццы, которая находится на Сардинии, и провел 7-дневный курс для пяти студентов. Печь может работать на газе и/или на дровах.
Кроме Оренбурга, в России печи МАМ работают в ресторане-пиццерии La Rosa Rossa, в Вологде, а также во многих ресторанах и пиццериях Москвы.

Печь для пиццы МАМ теперь и в Казахстане.

Недавно в Караганде открылся ресторан Vecchio Baule, у которого весьма оригинальный дизайн, а также высококачественная итальянская кухня. Пицца готовится по оригинальному рецепту итальянского шефа в традиционной печи МАМ. Форма пиццы овальная, что тоже весьма своеобразно.

МАМ в Украине.

Недалеко от венгерской границы, в закарпатском лесу, расположился рекреационный комплекс Косино с термальными водами, обладающими уникальными целебными свойствами. Там, уже больше года, работает печь для пиццы МАМ, исключительно на дровах. КосиноНо это не обычная традиционная статичная печь с одним устьем. У этой печи два устья, одно для дров, другое для выпечки пиццы. Печь большая, на 12 пицц. Под у этой печи вращается, поэтому в ней можно выпекать в два раза больше пиццы, и она здесь всегда получается одинаково высокого качества. Из-за того, что в Косино всегда много гостей, выбрали именно такую высокопроизводительную печь. Кроме пиццы, в ней еще готовят блюда из мяса и выпекают хлеб.

Австралия.

Такая же печь с двумя устьями работает в Австралии в Сиднее, в ресторане итальянской кухни Mancini’s. Но и это не единственная печь МАМ, из установленных в Австралии.

Южная Корея.

Пиццерия Tramia находится в центральной части Сеула. Там, в традиционной печи МАМ, тоже выпекают вкусную и красивую итальянскую пиццу, а подают ее на оригинальных подставках с ручкой. В этом традиционном итальянском кафе можно попробовать также настоящие панини, хлеб для которых тоже выпекают в печи МАМ.

Мир.

Кроме описанных выше мест, печи для пиццы МАМ работают почти во всех странах мира. Например недавно печь МАМ с вращающимся подом и двумя устьями начала работать в Мариборе (Словения), в престижном ресторане Розмарин, расположенного в старинной части города.
Еще хочется отметить уникальную двойную печь с необычным дизайном, которая была изготовлена по индивидуальному заказу в один из ресторанов Амстердама.
За более чем сорокалетнюю историю печи МАМ распространились на весь мир. Они есть в США, Аргентине, Мексике, Японии, Китае, Южной Африке, и других странах. Если вам вдруг в каком-нибудь уголке земного шара понравится пицца, посмотрите на печь, в которой ее испекли, возможно это именно печь МАМ из Модены.

Звоните нам, чтобы купить печь МАМ, подобрать тип, форму, дизайн отделки. У нас можно также купить стол для сборки пиццы, а если нужно, то и фильтр искрогаситель.

Наши реквизиты вы найдета на официальном сайте МАМ: http://www.mamforni.it/it/contatti/#

Посуда для малыша

posuda_SHEEP1

Время приема пищи и познания мира.

Большое значение в жизни ребенка имеет время приема пищи. Вокруг стола собирается семья, разделяется пища и обсуждаются события дня. Такие моменты очень влияют на развитие ребенка, его кругозор, в этот момент важны и люди и предметы, которые окружают ребенка.

Набор посуды для ребенка.

Представляем вам набор посуды для ребенка FeliceMente от компании Flowerssori, который состоит из пяти фарфоровых элементов. Посуда очень прочная, настоящий фарфор, поэтому ее можно класть в духовку, в холодильник, посудомоечную машину. Пять элементов фарфоровой детской посуды FeliceMente: две тарелки для блюда и гарнира, две тарелочки для овощей и фруктов, чашка. Вместе они составляют одного из 12 животных из гаммы: лису, зебру, ягненка, корову, медвежонка, лошадку, енота, жирафа, кролика, овцу, рыбу, барсука. _felicemente_detskayaЭта посуда подарит вашему ребенку незабываемые моменты, сосредоточенно и спокойно проведенные за столом. Разделяя различные продукты по разным тарелкам (овощи, фрукты, гарнир) вы позволите ребенку быстро научится различать вкус. И даже если малышу не нравиться какой-то продукт, он отодвинет только его отдельно, а не всю тарелку.
Купить набор посуды FeliceMente вы можете на сайте итальянской компании Flowerssori: www.flowerssori.it
Наборы посуды отправляются курьером DHL, UPS или FedEX из Италии, цена доставки не входит в цену посуды. Цена доставки для стан Евросоюза и других стран отличается и уточняется в каждом отдельном случае.
Для ресторанов есть интересные предложения. Пишите нам или звоните.
Как мы уже писали на нашем сайте, компания Flowerssori производит в Италии уникальную мебель для детей, созданную в соответствии с методикой Марии Монтессори.

kitpappa-optimize

Печи для пиццы на Sigep

Печь для пиццы купольная

Новые печи для пиццы от компании МАМ на выставке Sigep в Римини.

pizza_mamВ январе, в итальянском Римини в очередной раз состоится выставка Sigep, одним из направлений которой является пицца и все, что с ней связано. Компания МАМ, итальянский производитель традиционных печей для пиццы принимает участие этой выставке не первый год, и в этот раз снова назначает встречу своим клиентам в Римини.
Прошлогодняя выставка длилась, как обычно, 5 дней. Посетители отмечали значительное увеличение новых товаров и производителей в этом году, по сравнению с прошлым годом и отзывались позитивно. Заметно было и то, что посетителей на выставке в этом году тоже было намного больше.
Участие компании МАМ на выставке Sigep прошло успешно. Новые клиенты с энтузиазмом задававшие вопросы, интересовавшиеся печами для пиццы МАМ, старые клиенты с улыбками на лицах, дилеры из Австралии и США. Особенно много было новых клиентов из балканской части Европы и Украины. На стенде МАМ, как всегда, были представлены новинки и классические печи. Больше всего привлекала внимание ротационная печь МАМ с вертящимся подом 140 см. Она была в красивой мозаичной мраморной отделке. Преимущество этой печи не в её эстетической привлекательности. Ротационная печь МАМ очень эффективна в тех ресторанах, где очень много посетителей, и где выпекают много пиццы. Ротационная печь позволяет всего одному пиццайоло быстро выпекать пиццу. После того как пицца была помещена в печь, ее больше не нужно поправлять и поворачивать, — это за вас делает вращающийся под. При этом, во время вращения, тепло равномерно распространяется на каждую из выпекаемых пицц, благодаря чему, пицца всегда выпекается равномерно и одинаково. Это очень важно для обретения постоянных клиентов пиццерии, которые приносят основную часть прибыли. Выпекать качественную пиццу в ротационной печи МАМ сможет даже начинающий пиццамейкер, пока еще не ставший виртуозом в этом деле, особенно, если печь на газе. Ротационные печи МАМ, как и статичные, могут быть на газе или на дровах. Многие наши клиенты, годами использовавшие статичные печи МАМ, обращаются к нам с просьбой заменить статичную печь для пиццы на ротационную. Поэтому у нас на складе есть большой выбор бывших в употреблении статичных печей в отличном состоянии.
Изобретенная Аурелио Малагути не так давно печь с вертящимся подом все больше становится популярной в Италии и за ее пределами. Наши канадские дилеры из Торонто рассказали, что теперь клиенты спрашивают только печи с вертящимся подом.
МАМ представили на выставке Sigep еще одну новинку — печь МАМ HOME для домашнего использования. Статичная печь на дровах, которую можно установить на кухне или в саду. Простой дизайн и доступная цена — отличительная характеристика печей серии HOME. Планируется выпуск целой линейки печей для пиццы HOME.

Свой бизнес в Италии

sigep2015

Начать бизнес в Италии.

Дорогой читатель моего сайта, если вы мечтаете зарабатывать деньги в твердой валюте, то вам нужно открыть свое производство в Европе. Это можно сделать в Италии!
Если у кого-то из твоих друзей есть бизнес-идеи, которые он хотел бы реализовать в Италии, то мы готовы рассмотреть и взвесить все за и против. Если есть перспективы, то с удовольствием поможем эффективно реализовать ваш проект!

 

Кран мостовой двухбалочный

Краны мостового типа итальянского производства SAMO.

Итальянская компания SAMO srl производит двухбалочные мостовые краны высокого качества, легкие, тяжелые, для многих отраслей и различных потребностей. Мостовые краны могут управляться либо с земли (при помощи подвесного пульта или радиоуправляемого пульта), или из кабины крана.

Простая конструкция мостовых кранов SAMO позволяет находить их применение в самых различных индустриальных производствах. Мостовые краны SAMO работают в цехах производства ЖБИ и ФЭМ, обработки мрамора и гранита, в металлургическом производстве, в машиностроительных отраслях, и даже для производства самих кранов SAMO, применяются мостовые краны SAMO.
На фотографиях приведены примеры применения.

Универсальность мостового крана SAMO дополняется аксессуарами (щипцы, присоски, магниты и т.д.), необходимые в том или ином производстве. Мостовой кран SAMO полностью производится в Италии, в городе Пергола, исключительно из компонентов наивысшего качества: комплектующих итальянских и немецких поставщиков. Качество производимых мостовых кранов – это приоритет компании SAMO srl.
Мостовые краны SAMO могут быть установлены как в новые производственные цеха, так и в рабочие, на замену старых кранов с возможным сохранением путей движения кареток.
Если у вас возникла необходимость покупки или замены кран-балки, обращайтесь к нам, мы вам поможем решить эти задачи.

Терраса, веранда, зимний сад.

Террасы, веранды, зимние сады, конструкции для затенения. Автоматически открывающиеся окна, раздвижные стенки для кафе или террасы. Мобильные покрытия для бассейна. Многосекционные стеклянные стенки, собирающиеся и разбирающиеся на секции. Раздвижные стеклянные стенки-книжки. Противосолнечные покрытия. Раздвижные окна, двери, витрины. Алюминиевые перголы с системой сбора капель дождя или росы. Все конструкции приспособлены для низких температур, удобны в транспортировке, просты в монтаже. Идеально для создания зимнего сада, летней или зимней площадки для кафе или ресторана, в строительстве аттика или пентхауза. Подойдет даже тем, кто просто хочет застеклить свой мега балкон на энном этаже небоскреба.


Звоните по телефонам или пишите на почту, которые найдете на странице Контакты . Поставки напрямую от завода изготовителя в Италии.

Итальянские краны SAMO

kran_samo2

Итальянские краны от SAMO Engineering & Service

SAMO Engineering & Service Ltd работает в области промышленной подъема с 1989 года и строит в основном мостовые краны, козловые краны, консольные краны, краны-штабелеры, кран-балки и другие комплексные установки для подъема, а также их части и специальные принадлежности. Компания начала свой путь на высоком качественном уровне, — и это помогло ей трансформироваться в лучшего производителя строительной техники и получить высокую оценку клиентов во всем мире.
SAMO Engineering & Service производит подъемное оборудование, из которого лидером продаж всегда являются двухбалочные кран-балки, с модификациями для различных производств и промышленностей, легкие, тяжелые, для любой потребности. Ими можно управлять как с земли (при помощи пульта дистанционного управления), так и из кабины.kran_samo
Однобалочные краны SAMO предназначены для подъема грузов до 10 тонн, для небольших цехов. Они отличаются своей экономичностью и надежностью.
На своем заводе в Перголе, при помощи кранов собственного же производства и современных технологий сварки, SAMO изготавливает однобалочные и двухбалочные, козловые, мостовые краны различной грузоподъемности, которые могут двигаться с обычной и удвоенной скоростью.
SAMO также производит различные виды кранов для установки на строительных площадках. Машины оснащены оборудованием, автоматизацией, управлением и программным обеспечением, предназначенных для каждого отдельного применения.
Универсальность кранов SAMO дополняется аксессуарами под крюк (щипцы, присоски, магниты и т.д.), для любых потребностей при работе на производстве. Производятся специальные краны под заказ.
SAMO сертифицирована ISO 9001, в компании работают квалифицированные специалисты инженеры и рабочие. SAMO предлагает клиентам широкий спектр высококачественных продуктов, построенных из компонентов ведущих брендов с использованием самых эффективных процессов и знаний, приобретенных в течение многолетнего опыта.

Предлагаем услуги производству, техническому обслуживанию и ремонту подъемного оборудования.
Обращайтесь к нам – и у вас будет кран, который вам нужен!