subscribe

Гриль на углях

Гриль на углях

Флорентийский бифштекс.

fiorentinaФлоренция знаменита не только архитектурой, музеями и произведениями искусства. Флоренция — это столица знаменитой на весь мир тосканской кухни. Самое известное блюдо, которое обязательно нужно попробовать во Флоренции — это bistecca fiorentina. Флорентийский бифштекс — деликатесное мясное блюдо, готовящееся из говядины, на углях, настоящая достопримечательность города. Мясо, используемое для флорентийского бифштекса, отличается нежным вкусом и букетом, поэтому готовить его нужно так, чтобы не только сохранить, но и подчеркнуть эти качества, предусматривая разные степени прожарки,  поэтому в приготовлении настоящего флорентийского бифштекса важное значение имеет гриль.

Итальянский гриль ITALO.

grill fiorentinaИтальянский гриль на углях ITALO обеспечивает оптимальное приготовление флорентийского бифштекса в разных его вариантах. Гриль имеет три отделения с извлекающимися кассетами. Отделения имеют три разные температуры, которые отображаются на трёх термометрах. Печь-гриль заправляется горящими углями в количестве 6,5 кг на 3-5 часов работы. Кроме мяса, в гриле ITALO можно готовить овощи и рыбу. Итальянский гриль ITALO предназначен для профессионального использования в ресторане, оснащён отделением для сбора золы и жира, а также клапаном гашения искр, что позволяет отводить остывший дым от гриля в существующую вытяжку в ресторане. Гриль не нуждается в отдельной вытяжной трубе — в этом одно из многих его преимуществ.

Преимущества гриля ITALO.

Гриль ITALO имеет ряд преимуществ по сравнению с обычными грилями. Он мобильный, он оснащен колесами и его можно легко перемещать. Время готовки в гриле ITALO сокращается вдвое, что позволяет быстрее выполнять заказ в ресторане и увеличивает производительность кухни. С грилем ITALO вы экономите до 50% угля — это не малая экономия. Максимально оптимизируется использование ароматных сортов дерева или трав. Дым не распространяется по кухне. Мясо, рыба и овощи приготовленные на гриле ITALO гораздо вкуснее, чем приготовленные на обычном открытом гриле. Гриль производится в Италии на предприятии с более чем 50-летним опытом, которое находится в Тоскане. Предприятие производит мангалы и грили, в том числе мангал-гриль Toscana.

*Если вы решили приобрести гриль ITALO или у вас есть вопросы по технической части, пишите нам в комментарии или сделайте запрос на странице Контакты

Комментировать

Свежие записи портфолио