subscribe

Блог

Экскурсия на завод SIFA

Gruppo Bisaro – SIFA Завод Gruppo Bisaro – SIFA расположен на севере Италии, в регионе Фриули, в городе San Giorgio Della Richinvelda. В этом городе выращивают знаменитые на весь мир саженцы Prosecco, которые здесь называются “барбателла”. Именно это подвигло молодого энолога Джанфранко Бизаро основать предприятие в 1985 году. […]

Читать полностью

Пиво: история успеха

Легендарное пиво Urthel Хильдегард и Бас ван Остаден владельцы пивоварни The Leyerth Breweries (Urthel), которые сварили свое пиво на итальянском оборудовании Meccanica Spadoni . Предлагаем вашему вниманию интересный отрывок из интервью. Как вы основали вашу пивоварню? Хильдегард Я работала в техническом университете в Генте в качестве промышленного […]

Читать полностью

Мойка кег и налив в кеги

logo sifa кегомойка

Ассортимент оборудования SIFA Итальянская компания Gruppo Bisaro — Sifa srl производит качественное и надежное оборудование для мойки и стерилизации кегов, налива пива в кеги, уделяя большое внимание гигиене и микробиологии. Есть модели для пивоварен и для винзаводов. В дополнение к предыдущей статье предлагаем обзор ассортимента оборудования SIFA. […]

Читать полностью

Хлеб — выгодный бизнес

Хлеб насущный — это то, чем человек питается каждый день, для чего он работает. Для производителя — это честная прибыль. Хлеб — это тот продукт, который люди потребляют ежедневно. Первые общественные хлебопекарни и хлебные лавки появились в Древнем Риме во ІІ веке до н.э. Со временем, римские […]

Читать полностью

Чтобы видеть небо

Мобильная крыша бассейна

Прозрачная раздвижная алюминиевая крыша, зимние сады, мобильные теплые павильоны, опускающиеся окна и двери. Раздвижная крыша для ресторана, кафе, бара, паба. Прозрачные раздвижные крыши, зимние сады, мобильные теплые павильоны, автоматически открывающиеся окна, опускающиеся в пол стенки кафе, раздвижные стены, окна, двери, витрины — все это продукция компании LynxTechnologies […]

Читать полностью

Мойка и наполнение кег

sifa

Кеги На любом пивзаводе пиво, для поставок потребителю, переливается из танков в бутылки или кеги. Кегом называют емкость, служащую для хранения, транспортировки и подачи на розлив пива (кваса, вина, сиропов и прочих алкогольных или безалкогольных напитков). Кеги бывают стальные и ПЭТ. Оборудование для мойки и наполнения кегов […]

Читать полностью

NIP на выставке в Киеве

Продолжу рассказ об итальянской гастрономической школе NIP, главное здание которой находится в Форли, но её деятельность покрывает территорию Италии и выходит далеко за пределы страны. NIP насчитывает более 300 шефов, которые квалифицированы NIP Master-Chef, среди которых 12 инструкторов. Итальянская кулинарная школа NIP Недавно NIP принимала участие в […]

Читать полностью

Кулинарные курсы NIP food

NIP — итальянская школа пиццы и кулинарного мастерства Это престижная, большая, известная в Италии и за рубежом организация. В их составе есть чемпионы по пицце, множество наград и призов, мировые рекорды. NIP — это школа пиццы европейского значения. Аббревиатура NIP означает Nazionale Italiana Pizzaioli — национальная сборная […]

Читать полностью

Spadoni поставляет в лучшие пивоварни

baladin_pivovarni_spadoni-3

Новая пивоварня Baladin от Spadoni Летом этого года открылась новая пивоварня Baladin, варочный цех которой построила компания Spadoni. Разработку проекта пивоварни вел непосредственно Тео Муссо, а консультантом выступал специалист из Бельгии, с большим опытом работы на именитых бельгийских пивоварнях. Пивоварня занимает огромную территорию, на которой разместились сама […]

Читать полностью

Неаполитанские печи для пиццы

Новые неаполитанские печи из Италии от производителя МАМ В этом году итальянская компания из Модены производитель традиционных печей дна дровах для пиццы выпустил новую модель печи Napoli. Она, как и все традиционные печи МАМ, обладает огнеупорностью и отличается экономичностью в потреблении топлива, а главное, в качестве выпекаемой […]

Читать полностью

Как выбрать печь для пиццы

pizzaoven

Полезная информация по выбору печи для пиццы. Пицца на дровах остается в тренде во всем мире, спрос на неё все время растет. Для того, чтобы быстро выполнять заказы пиццы в ресторане в больший количествах и без задержек, нужно иметь эффективную профессиональную ‪‎печь‬. Выбирать нужно печь, которая очень […]

Читать полностью

Собственная солодовня

Собственная солодовня для крафтовой пивоварни. Мини Солодовня — это машина, способная делать солод из различных зерновых культур в условиях полной автономии. Это эксклюзивный патент ‪компании inox‬ разработан полностью на заводе в Поссаньо в Италии. Чрезвычайно инновационная машина, которая открыла новый горизонт в области пивоварения, так как до […]

Читать полностью

Оборудование для пивоварни

mini2

Итальянское пивоваренное оборудование. Итальянская компания SPADONI производит оборудование для производства пива: мини пивоварни и мини пивзаводы под ключ, эффективные при производстве пива любого стиля от легких до специальных сортов, проектирует, строит, устанавливает, запускает. Варочные порядки от 3 hl до 80 hl л за варку, ЦКТ от 3 […]

Читать полностью

Новые пиццерии с печами МАМ

pizza oven

Больше пиццерий- больше печей МАМ! Чем больше открывается новых пиццерий, — тем больше становиться печей МАМ. Вот некоторые новые пиццерии, владельцы которых выбрали итальянскую печь для пиццы МАМ и установили в своих заведениях. Новые открытия. Ждем открытия новых пиццерий, которые купили печи МАМ, но пока еще не […]

Читать полностью

Профессиональный мангал-гриль Toscana

Мясо на гриле. Вкусные курочки приготовленные на гриле. Как они ароматно пахнут и нагоняют аппетит своим золотистым цветом. А если они готовятся на дровах, — то это высший пилотаж. Профессиональный карусельный мангал-гриль Toscana. На мангале-гриле Toscana, который работает на дровах, можно готовить куры, свинину, баранину на виду […]

Читать полностью

Гриль на углях

fiorentina

Флорентийский бифштекс. Флоренция знаменита не только архитектурой, музеями и произведениями искусства. Флоренция — это столица знаменитой на весь мир тосканской кухни. Самое известное блюдо, которое обязательно нужно попробовать во Флоренции — это bistecca fiorentina. Флорентийский бифштекс — деликатесное мясное блюдо, готовящееся из говядины, на углях, настоящая достопримечательность […]

Читать полностью

Оборудование для мини-пивоварни

Пивной бум в Италии Италия знаменита своим вином, но в последнее время итальянцы все больше интересуются пивом. Пить пиво стало модно. О пиве рассказывают по телевидению. Можно с уверенностью утверждать, что в Италии сейчас царит настоящий пивной бум. Количество производителей пива растет как на пивных дрожжах и […]

Читать полностью

Две пивоварни

Wild Clocer.

Сегодня расскажем о двух пивоварнях, находящихся в разных концах света, которые варят крафтовое пиво. Несмотря на расстояние, их объединяет стремление к творчеству и стремление варить всегда качественное пиво. Wild Clover Brewery. Wild Clover Brewery, пивоваренный завод, расположенный на ферме Wild Clover в Южной Африке, официально открыт с […]

Читать полностью

Пиво и пицца

пицца, пиво

Пиво и пицца — естественное сочетание. Не секрет, что пиво с пиццей — это вкусно! Потому что это естественная комбинация. Оба продукта имеют общие ингредиенты: вода, зерновые, дрожжи. Пиво способно подчеркнуть вкус традиционных и изысканных пицц, а пицца может усиливать и обогащать вкус пива. Например пицца маргарита […]

Читать полностью

Мини пивоварня — профессиональное начало

Профессиональная минипивоварня при минимальных вложениях Вы решили серьезно заняться производством крафтового пива? Минипивоварня PLAIN является одним из самых простых решений среди минипивоварен. Она мощная и отличается высокой производительностью, — это идеальная машина для небольших помещений и производств. Машина оснащена ПЛК Siemens для управления фазами затирания и котлом. […]

Читать полностью
Страница 1 из 512345

Свежие записи портфолио